Question

【題目】某同學進行家庭小實驗：向廣口瓶中放入切開的蘋果塊，再蓋上瓶塞，一段時間后蘋果變色，打開瓶塞，伸入燃著的木條，木條熄滅．
（1）該同學依據實驗現象猜測，蘋果變色的原因可能是蘋果與發生了反應．
（2）若（1）中猜想成立，則日常生活中，要使切開的蘋果慢一點變色，可以采取的措施是 ．

Answer 1

【答案】
（1）氧氣
（2）密封保存
【解析】解：（1）向廣口瓶中放入切開的蘋果塊，再蓋上瓶塞，一段時間后蘋果變色，打開瓶塞，伸入燃著的木條，木條熄滅．可知瓶中的氧氣減少了，所以該同學依據實驗現象猜測，蘋果變色的原因可能是蘋果與氧氣發生了反應．故填：氧氣．（2）果肉的變色與氧氣有關，所以為了防止果肉與氧氣反應而變色，可以采用將切開的蘋果密封保存．
故填：密封保存．
（1）根據信息：向廣口瓶中放入切開的蘋果塊，再蓋上瓶塞，一段時間后蘋果變色，打開瓶塞，伸入燃著的木條，木條熄滅．進行分析．（2）根據（1）的猜想分析．