Question

16． 樂平燈籠辣椒是景德鎮十大特產之一，樂平燈籠辣椒種子曾帶入神舟一號進行試驗．有果面光滑，味微辣帶甜，脆爽，果肉厚等特色．具有開胃消食、暖胃驅寒、促進血液循環、美容肌膚、止痛散熱等特殊的保健功能．辣椒中維生素C含量居蔬菜之首位，維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富．
（1）炒辣椒，聞到刺鼻的氣味，說明粒子具有不斷運動的性質；
（2）辣椒中含有人體所需的營養素有維生素；
（3）鈣是人體所需的常量元素，老年人人體缺鈣通常會患骨質疏松癥狀；
（4）辣椒中鐵元素人體所需的微量元素，人體缺鐵會患貧血．鐵元素的部分信息如圖，則下列說法中正確的是AC（填字母）．
A．鐵原子中的核外電子數為26B．鐵離子中的核外電子數為26
C．鐵原子核外電子層數為四D．鐵的相對原子質量為56．

Answer 1

分析 （1）根據分子的性質來分析；
（2）蔬菜中富含維生素；
（3）缺鈣中老年人得骨質疏松癥；
（4）根據原子結構示意圖分析解答

解答 解：（1）根據分子的性質來分析；
（2）辣椒屬于蔬菜，其中富含維生素；
（3）缺鈣中老年人得骨質疏松癥；
（4）A、鐵原子中的核外電子數為26；
B、鐵離子中的核外電子數為＜26；
C、鐵原子核外電子層數為四；
D、鐵的相對原子質量為54.85．
故答案為：（1）分子不斷運動；
（2）維生素或無機鹽；
（3）骨質疏松；
（4）A、C

點評 本題考查學生對食物中的營養素、原子結構示意圖的理解與掌握，并能靈活應用的能力．