Question

檸檬酸（化學式C₆H₈O₇）是制汽水、果凍、水果糖和可樂飲料等的添加劑．它可以使食品具有酸味，也能抑制食物中細菌的生長．
（1）該物質由________種元素組成，一個檸檬酸分子中含有________個原子．
（2）檸檬酸中氫、氧元素的質量比為________（最簡整數比），檸檬酸中質量分數最大的元素是________元素．

Answer 1

解：（1）由檸檬酸的化學式還可以得出檸檬酸由碳、氫、氧三種元素組成，一個檸檬酸分子中含有六個碳原子八個氫原子七個氧原子，共21個原子；故答案為：3、21
（2）根據檸檬酸的化學式C₆H₈O₇可知，檸檬酸中的氫、氧元素的質量比為（1×8）：（16×7）=1：14，
檸檬酸中的碳、氫、氧元素中氧元素的質量最大；故質量分數最大
故答案為：1：14、O
分析：根據檸檬酸的化學式為C₆H₈O₇，利用相對原子質量來計算相對分子質量、元素的質量比、元素的質量分數．
點評：本題較簡單，考查學生利用化學式和相對原子質量的基本計算，注重了對學生基礎知識和基本能力的考查，學生明確計算的方法即可解答．