Question

【題目】化學與生活密切相關，化學就在我們身邊。

①下列食物中富含糖類的是_____（填字母）。

A 魚 B 大豆油 C 米飯 D 黃瓜

②傳統的生豆漿是用石磨來研磨的，研磨的過程主要是_____變化。

③為了保證人身安全，進入久未開啟的菜窖前，必須先做_____試驗，以防窒息。

④某興趣小組對當地湖水的水質狀況進行調查研究。取回水樣，加入_____可以檢驗水樣是否為硬水。若要測定湖水的酸堿度，可用_____。

Answer 1

【答案】C 物理 燈火 肥皂水 pH計或pH試紙

【解析】

①A．魚肉中富含蛋白質，故選項錯誤；

B．大豆油中富含油脂，故選項錯誤；

C．米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項正確；

D．黃瓜中富含維生素，故選項錯誤；

②用石磨來研磨的豆漿的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化；

③久未開啟的菜窖中容易積聚大量的二氧化碳，二氧化碳不支持燃燒、不能供給呼吸，進入久未開啟的菜窖前可以先做燈火實驗以檢驗二氧化碳含量是否過高；

④若要檢驗湖水是否為硬水，常選用的物質是肥皂水，遇肥皂水產生的泡沫少的是硬水；測定溶液的酸堿度使用pH計或pH試紙。

故答案為：①C；②物理；③燈火；④肥皂水；pH計或pH試紙。