Question

大米和面粉中，富含的營養素是

1. A.
   蛋白質
2. B.
   糖類
3. C.
   油脂
4. D.
   維生素

Answer 1

B
分析：根據大米和面粉中，富含的營養素是淀粉，淀粉屬于糖類進行解答．
解答：大米和面粉中，富含的營養素是淀粉，淀粉屬于糖類．
故選：B．
點評：本題較簡單，只要熟記大米和面粉的成分是淀粉，淀粉屬于糖類的物質即可．