Question

11．小明買了一種“汽泡爽”的沖調(diào)飲料．
（1）小明閱讀資料發(fā)現(xiàn)：“汽泡爽”原料中的檸檬酸和小蘇打（NaHCO₃）粉末混合后加水，可以發(fā)生以下反應(yīng)，請?zhí)顚憴幟仕岬幕瘜W(xué)式．
3NaHCO₃+C₆H₈O₇=C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3CO₂↑
（2）小明想探究加水溫度對產(chǎn)生氣體量的影響，小明設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案．

實(shí)驗(yàn)序號	加入水的體積	加入水的溫度	收集到的氣體的體積
1	200mL	15℃	a（待記錄）
2	200mL	50℃	b（待記錄）

在老師的幫助下，小明采用相同的兩套實(shí)驗(yàn)裝置（如圖）分別完成上述實(shí)驗(yàn)，在A中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞緊膠塞．量筒C用于收集A中產(chǎn)生的氣體所排出的液體，冷卻至室溫后讀取數(shù)據(jù)．B中油層的作用是防止二氧化碳溶于水．
（3）通過實(shí)驗(yàn)，小明測得：a=64mL，b=132mL，由此獲得結(jié)論：
“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的量與加水溫度有關(guān)系．但是老師看到小明的實(shí)驗(yàn)報(bào)告后卻指出：兩套裝置中，“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的總量應(yīng)該近似相等，與溫度關(guān)系不大，其本質(zhì)原因是反應(yīng)物的量不變生成物的量也不變．
（4）通過反思，為了證明老師的觀點(diǎn)，小明繼續(xù)利用（3）中已反應(yīng)完的兩套裝置，又做了一步實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)兩套裝置最終收集到的氣體的總量確實(shí)相近，他的實(shí)驗(yàn)操作是振蕩或加熱裝置A．

Answer 1

分析 （1）運(yùn)用質(zhì)量守恒定律反應(yīng)前后原子的種類、數(shù)量和質(zhì)量均不改變解答；
（2）運(yùn)用二氧化碳能溶于水的性質(zhì)解答；
（3）根據(jù)影響反應(yīng)速率的因素分析解答；
（4）根據(jù)影響反應(yīng)速率的因素分析解答．

解答 解：（1）根據(jù)反應(yīng)的方程式可以看出，反應(yīng)前含有3個(gè)Na原子，3個(gè)H原子，3個(gè)C原子，9個(gè)O原子，反應(yīng)后含有9個(gè)C原子，11個(gè)H原子，16個(gè)O原子，3個(gè)Na原子，故空格中的物質(zhì)含有6個(gè)C原子，8個(gè)H原子，7個(gè)O原子，故其化學(xué)式為：C₆H₈O₇；故填：C₆H₈O₇；
（2）產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w是能溶于水的氣體，而油層能使二氧化碳與水不接觸，從而防止二氧化碳溶于水，故填：防止二氧化碳溶于水；
（3）產(chǎn)物的質(zhì)量與反應(yīng)物的量有關(guān)，反應(yīng)物的量相等，則產(chǎn)物的量也應(yīng)該相等，故填：反應(yīng)物的量不變生成物的量也不變；
（4）A產(chǎn)生的氣體的量少可能是反應(yīng)未完全進(jìn)行，故需要升高溫度或是搖晃裝置時(shí)藥品充分接觸反應(yīng)，故填：振蕩或加熱裝置A．

點(diǎn)評 本題是與二氧化碳性質(zhì)有關(guān)的綜合性的實(shí)驗(yàn)探究題，既有實(shí)驗(yàn)操作的考查又有化學(xué)反應(yīng)前后質(zhì)量守恒定律的考查；注重知識的考查更有對能力的考查．