Question

2．下列做法不會危及人體健康的是（　　）

• A． 把霉變大米洗干凈后做飯
• B． 用甲醛水溶液浸泡水產品
• C． 用聚氯乙烯作食品包裝袋
• D． 在煲好的骨頭湯中放入適量加碘食鹽

Answer 1

分析 A、根據霉變的大米中會產生毒素的情況判斷．
B、根據甲醛能破壞蛋白質結構的性質判斷．
C、根據聚氯乙烯會產生氯化氫氣體進行判斷．
D、根據放入適量加碘食鹽可以補充人體所需的碘元素進行判斷．

解答 解：A、霉變的大米中產生了黃曲霉素，它有毒，不能食用，故A錯誤；
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故B錯誤；
C、聚氯乙烯塑料制品在較高溫度下，如50℃左右就會慢慢地分解出氯化氫氣體，這種氣體對人體有害，因此聚氯乙烯制品不宜作為食品的包裝物，故C錯誤；
D、放入適量加碘食鹽可以補充人體所需的碘元素，故D正確．
故選：D．

點評 化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．