Question

21、“從生活走進化學，從化學走向社會”．請你用化學知識解釋以下生活中的問題：
（1）大新發現運動后被汗水浸濕的衣服晾干，常出現白斑．其原因是

汗水中含有鹽（或氯化鈉），水分蒸發了，但鹽分（氯化鈉）留在衣服上形成白斑

．
（2）做饅頭發酵面團時，會產生乳酸等有機酸，揉面團時需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產生

CO₂

氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的純堿或小蘇打過多，可向面團或蒸鍋中滴加少許酸性物質，如

食醋

，否則蒸出的饅頭會變澀，顏色發黃．
（3）某企業因經營不善而停工，一年多來，許多機械設備上已銹跡斑斑．小強將設備上一枚生銹的鐵螺絲放入足量的稀鹽酸中，觀察到鐵銹逐漸消失，該反應的化學方程式為：

6HCl+Fe₂O₃═2FeCl₃+3H₂O

．一段時間后，又觀察到鐵釘表面有氣泡產生，寫出產生氣泡的化學方程式：

2HCl+Fe═FeCl₂+H₂↑

．小強結合學過的化學知識，向留守的管理人員提出了一些防止機械設備進一步銹蝕的建議，請寫出一條小強的建議：

去銹后在機械設備上涂油

．

Answer 1

分析：（1）本題考查蒸發溶劑結晶，衣服上的汗水含有鹽，浸濕的衣服在晾干的過程中，水分就慢慢蒸發掉，溶解在水里的鹽就結晶析出，出現白斑；
（2）純堿具有堿性，可以與酸反應生成二氧化碳氣體；
（3）鐵銹的主要成分是氧化鐵，可與酸反應生成鹽和水，防止鐵生銹要采取防銹措施．

解答：解：（1）衣服上的汗水含有鹽，浸濕的衣服晾干，水分蒸發掉，溶解在水里的鹽就結晶析出，出現白斑；
（2）純堿顯堿性，可以與酸反應生成二氧化碳氣體，多余的純堿可以使用酸性物質反應掉；
（3）鐵銹的主要成分是氧化鐵，可與鹽酸反應生成氯化鐵和水，鐵銹反應完畢后，露出的鐵和鹽酸反應，防止鐵生銹的簡單做法是可以涂抹油或油漆等．
故答案為：（1）汗水中含有鹽（或氯化鈉），水分蒸發了，但鹽分（氯化鈉）留在衣服上形成白斑（2）CO₂、食醋（3）6HCl+Fe₂O₃═2FeCl₃+3H₂O、
2HCl+Fe═FeCl₂+H₂↑、去銹后在機械設備上涂油．

點評：本題注重華軒和生活的結合，完成此題，可以依據已有的知識進行，所以要求同學們在平時的學習中加強基礎知識的儲備，以便能夠靈活應用．