Question

新一代功能性健康型飲料蘋果醋（ACV）具有提高人體免疫能力、抗衰老、軟化血管等作用，其主要成分之一是蘋果酸（C₄H₆O₅）．下列說法中不正確的是（ ）

• A．蘋果酸飲料的pH＜7
• B．蘋果酸中碳、氫、氧三種元素質量比為4：6：5
• C．蘋果酸不可用鋁制容器盛放
• D．蘋果酸屬于有機物

Answer 1

【答案】分析：根據蘋果醋的主要成分和蘋果酸的化學式為C₄H₆O₅來解答．
解答：解：A、因蘋果酸是酸性物質，則飲料的pH＜7，說法正確，故A錯誤．
B、根據蘋果酸的化學式為C₄H₆O₅，碳、氫、氧三種元素質量比為12×4：1×6：16×5═24：3：40，說法錯誤，故B正確．
C、因金屬鋁的活動性強，能與酸發生反應，則蘋果酸不可用鋁制容器盛放，說法正確，故C錯誤．
D、蘋果酸是含有碳元素的一類化合物，屬于有機物，說法正確，故D錯誤．
故選B．
點評：本題較簡單，以信息為載體來考查學生對信息的處理和應用教材知識來解題．