Question

2．下列說法不正確的是（　�。�

• A． 牛奶、豆漿是富含蛋白質的食品
• B． 葡萄糖在人體緩慢氧化，同時放出能量
• C． 油脂是人體重要的供能物質，攝入越多越好
• D． 甲醛溶液浸泡動物標本，可防止標本腐爛

Answer 1

分析 A、根據常見的食品中含有的營養素分析；
B、根據葡萄糖在人體中的轉化分析判斷；
C、根據營養素與人體健康之間的關系分析；
D、根據甲醛的作用分析；

解答 解：A、牛奶、豆漿中都富含蛋白質，故A正確；
B、葡萄糖在人體緩慢氧化，同時放出能量，是給人體提供能量的物質，故B正確；
C、油脂是人體重要的供能物質，但攝入過多影響身體健康．故C不正確；
D、甲醛具有防腐作用，常用于浸泡動物標本，可防止標本腐爛；故D正確．
故選C．

點評 本題難度不大，掌握化學元素與人體健康的關系、生活中常見的有毒物質、六大營養素的相關知識是正確解答本題的關鍵．