Question

酸堿反應與人們的日常生活和生產有密切的關系．
（1）由于人的胃里有 _________ ，因此胃液分泌過多會引起胃病，服用含用氫氧化鋁的藥物可緩解病痛．其治療的化學原理為（用化學方程式表示） _________ ．
（2）做饅頭發酵面團時，會產生乳酸等有機酸，蒸饅頭前需加進適量的純堿或小蘇打等堿性物質，它們相互作用產生了 _________ 氣體（填化學式），使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質過多，可向面團或蒸鍋中滴加少許含 _________ （填化學式）的酸性調味料，否則蒸出的饅頭會變澀，顏色發黃．
（3）未成熟的水果大多具有澀味，這是因為水果有鞣酸．脫澀的方法之一是：先用少量的水將生石灰化成石灰乳，該變化的化學方程式是 _________ ，然后把它用清水稀釋，取上層清液，浸泡水果5至多天即可除去澀味．
（4）人被昆蟲叮咬后皮膚紅腫起泡，這是由于昆蟲在皮膚內注入了少量甲酸所致．把少許下表所列的生活常用品 _________ 或 _________ （填編號）涂在被咬的皮膚上，痛癢便會消失．

（5）請你再舉出一種生產、生活中常見的利用酸堿的例子_________．

Answer 1

（1）鹽酸；Al（OH）₃+3HCl=AlCl₃+3H₂O
（2）CO₂；CH₃COOH
（3）CaO+H₂O==Ca（OH）₂
（4）A、C
（5）用熟石灰改良酸性土壤