Question

（2013?東臺市模擬）下列有關營養物質的說法正確的是（　　）

A．糖類都具有甜味

B．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物

C．常溫下油脂都呈固態

D．人體所需要的大部分維生素需要從食物中攝取

Answer 1

分析：A、糖類物質中有的有甜味，有的沒有甜味；
B、有機高分子化合物的相對分子質量很大，從幾萬到幾十萬、幾千萬不等；
C、通常情況下，油脂有的呈液態，有的呈固態；
D、維生素大部分需要從食物中獲取．

解答：解：A、淀粉屬于糖類，沒有甜味，葡萄糖屬于糖類，有甜味．錯誤．
B、葡萄糖不屬于有機高分子化合物，纖維素屬于有機高分子化合物．錯誤．
C、常溫下，油脂有的呈液態，例如植物油；有的呈固態，例如動物脂肪．錯誤．
D、大部分維生素在人體內不能合成，所以人體所需要的大部分維生素需要從食物中攝取．正確．
故選：D．

點評：本題考查基礎知識，比較簡單，只要熟記教材內容即可順利解答．