Question

（2010?營口）某同學出現了腹瀉癥狀，醫生建議暫不要吃富含蛋白質和油脂的食物，那么他應該選擇的食物配餐是（　　）

A．大米飯、紅燒魚

B．饅頭、小咸菜

C．油條、豆漿

D．雞蛋、牛奶

Answer 1

分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

解答：解：A、大米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒魚中富含蛋白質；故選項不符合題意．
B、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；小咸菜中富含維生素；故選項符合題意．
C、油條中富含淀粉、油脂，淀粉屬于糖類；豆漿中富含蛋白質；故選項不符合題意．
D、雞蛋、牛奶中富含蛋白質，故選項不符合題意．
故選B．

點評：本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解題的關鍵．