Question

19、化學與人體健康密切相關(guān)．作為處在身體生長發(fā)育關(guān)鍵時期的中學生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠、均衡的營養(yǎng)．
（1）媽媽為東東準備的每天食品為：奶類、豆類、魚肉類、水果、蔬菜、面食等．這些食品可以保證營養(yǎng)均衡．其中富含維生素的是

水果

（填一種）．
（2）小東同學平時不吃飯，只吃菜．結(jié)果出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營養(yǎng)素是

糖類

；
（3）青少年應(yīng)多食用牛奶、肉等蛋白質(zhì)含量較多的食物．對于牛奶的包裝你建議使用紙質(zhì)還是塑料包裝，并說說你的理由

應(yīng)用紙質(zhì)，防止白色污染

．

Answer 1

分析：蔬菜、水果富含維生素；人類食物所供給的能量中，有60%～70%來自糖類，如缺乏會出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀；為防止魄污染，盡量少使用塑料包裝．

解答：解：（1）水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、肌肉、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶和羊奶等均富含維生素．
（2）糖類是身體所需能量的主要來源，如缺乏會出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀．
（3）為防止白色污染，應(yīng)減少使用不必要的塑料制品．
故答案為：（1）水果、蔬菜（任選一種即可）
（2）糖類
（3）應(yīng)用紙質(zhì)，防止白色污染（合理答案都可）

點評：（2）問因記不住六大營養(yǎng)素的作用而出錯，解答此題要理解和熟記生命活動與六大營養(yǎng)素（包括營養(yǎng)素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等），以及與之相關(guān)的知識．