Question

15．物質變化有物理變化與化學變化兩種形式，如圖表示再變化過程中沒有發生化學變化的是（　　）

生活圖片
選項	A．活性炭吸附毒氣	B．用醋涼拌皮蛋	C．用糧食來釀酒	D．用炭火來烤魚

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化；化學變化和物理變化的本質區別是有無新物質生成．

解答 解：A、活性炭吸附毒氣是利用疏松多孔的結構，把毒氣吸附在表面，沒有新物質生成，屬于物理變化，故A正確；
B、用醋涼拌皮蛋，是利用醋與皮蛋中的堿性物質反應，否則會有澀味，發生了化學變化，故B錯；
C、用糧食來釀酒有新物質酒精生成，屬于化學變化，故C錯；
D、用炭火來烤魚包含著炭的燃燒，屬于化學變化，故D錯．
故選A．

點評 掌握化學變化區別于物理變化的本質特征是有新物質的生成是解題的關鍵．