【題目】根據你的化學知識和生活經驗判斷,下列說法錯誤的是( 。
A.打開濃鹽酸試劑瓶瓶塞,能聞到刺激性氣味,是因為濃鹽酸易揮發
B.滴加洗滌劑能將餐具上的油污洗掉,因為洗滌劑能溶解油污
C.吃松花蛋時可加入少量食醋,因為食醋能消除蛋中所含堿性物質的澀味
D.稀鹽酸能用來除去鐵制品表面的鐵銹,因為稀鹽酸能與某些金屬氧化物反應
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】化學就在我們身邊,它與我們的生產、生活息息相關。
(1)現有 A 石墨 B 鈦合金 C 食醋 D 生石灰 E 碳酸氫鈉,選擇適當的物質填空(填標號)。
①可用于治療胃酸過多的是_____;
②可用于除水垢的是_____;
③可用于制造人造骨的是_____;
④可用作食品干燥劑的是_____;
⑤可用于制作鉛筆芯的是_____。
(2)在昆明舉辦的2019年東亞峰會新能源論壇提出,化石能源仍然是目前東盟國家最主要的能源。化石能源包括石油、天然氣和_____等。發展新能源是我國長期發展戰略,請列舉出一種新能源_____。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】水和空氣都是人類重要的資源。
(1)空氣中含有氮氣、氧氣、稀有氣體和二氧化碳等,其中氧氣與生命息息相關。人類時刻都離不開空氣,是因為空氣中的氧氣能___________。下列化學變化中,氧氣不作為反應物的是__________(填序號)。
a 天然氣燃燒 b 緩慢氧化 c 光合作用 d 鋼鐵生銹
(2)人如果不吃飯,也許還能活上幾周,但如果沒有水,卻只能活幾天。因此,我們要節約用水,請你提出一條節約用水的具體措施:___________。
(3)水曾認為是一種“元素”。下列實驗能證明水是由氫、氧兩種元素組成的是______
(填序號) a 水的電解 b 水的蒸發 c 氫氣在氧氣中燃燒
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】現有下列物質:A熟石灰 B聚乙烯 C干冰 D碳酸氫銨 E甲烷 F鈦合金。請選擇適當的字母序號進行填空。
(1)用于中和酸性土壤的物質是______。
(2)天然氣的主要成分是______。
(3)可用來制造人造骨的物質是______。
(4)農業生產中使用的化肥是______。
(5)能進行人工降雨的物質是______。
(6)可以制成食品包裝袋的物質是______。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】我們的生活與化學密切相關。①食鹽②碳酸鈣③生石灰③食醋⑤活性炭⑥二氧化碳是生活中常見的物質,請用序號填空。
(1)可用于清除水垢的是_______;
(2)可用于食品袋中做干燥劑的是_______;
(3)可用作調味劑和防腐劑的是_______;
(4)可用于除去冰箱異味的是_______;
(5)可用做補鈣劑的是_______;
(6)可用做氣體肥料的物質是_______。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】不能驗證Zn、Cu、Ag三種金屬活動性順序的一組試劑是( 。
A.Zn、CuSO4溶液、AgB. ZnCl2溶液、Cu、AgNO3溶液
C.ZnSO4溶液、Cu、AgD.Zn、Cu、AgNO3溶液
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】閱讀下面科普短文,回答問題。(原文作者王旭峰,有刪改)
非油炸=更健康?“非油炸,更健康”已經成為消費者耳熟能詳的廣告語。油炸這種加工烹調方式確實不利于健康。油炸食品中油脂的含量都比較高,會帶來過多的能量,從而導致肥胖。淀粉、蛋白質在油炸時,容易產生雜環胺和丙烯酰胺等致癌物。此外,油炸的溫度往往較高,不利于食物中對熱敏感的維生素的保存。那么非油炸食物就一定健康嗎?就一定意味著低脂肪嗎?
傳聞1 非油炸食品不含油
中國營養學會推薦的每人每天油脂攝入量應小于25g。人體除了從每日食用油中攝入外,還會從一些零食中攝入,比如薯片等。隨機選取了凈含量都是104g的非油炸和油炸的薯片,其營養成分如下:
表1 油炸薯片營養成分表
項目 | 每30g | 營養素(參考值%) |
能量 | 680kJ | 8% |
蛋白質 | 1.5g | 3% |
油脂 | 9.9g | 17% |
糖 | 16.6g | 6% |
鈉 | 190mg | 10% |
表2 非油炸薯片營養成分表
項目 | 每100g | 營養素(參考值%) |
能量 | 2112kJ | 25% |
蛋白質 | 4.4g | 7% |
油脂 | 25.8g | 43% |
糖 | 63.7g | |
鈉 | 782mg | 39% |
從表中數據可以看出,非油炸食品中也含有一定量的油脂。油炸是用油熱干燥處理,油炸食品油脂含量較高,水分含量較低。非油炸的原理與烘焙相似,主要指先用食用油噴淋,然后再用熱風烘干。從營養角度來說,烘干過程由于溫度較油炸低,損失的營養素要小一些,所含熱量也相對低一些。
傳聞2 非油炸食品不產生丙烯酰胺等致癌物
世界衛生組織要求的丙烯酰胺的標準為每千克食物中不超過1mg。丙烯酰胺這種物質會在含碳水化合物的食物油炸和燒烤時出現,無論是什么制作工藝的炸薯條、炸土豆片,油炸和非油炸方便面等,都含有致癌物丙烯酰胺,但是很多的檢出量都遠低于1mg/Kg。所以,油炸與否不是判斷食物健康與否的唯一依據。要從多方面入手。首先,看食物的配料表,通過看配料表你會發現這個食物是由哪些原料加工而成。其次,要看食物標簽上的營養成分表。這個表格更加直觀的表明了食物中的熱量以及各種主要營養素的含量。同樣類型的食物,油脂含量越高,越不利于健康;熱量越高,越不利于健康;食鹽含量越高,越不利于健康。再次。要看食物的加工方法,我們要挑選那些加工溫度低,加工過程簡單的食品。這樣的食品營養素的保存率最高,也最安全。此外,還應該多關注食品添加劑,如色素、香精、防腐劑等成分,盡量選擇天然一些、構成簡單一些的食物。
依據文章內容回答下列問題:
(1)油炸食品不利于健康的表現有______________。(寫出一條即可)
(2)非油炸與油炸工藝的主要差別是____________。
(3)等質量的非油炸和油炸的薯片中,油脂含量高的是__________。若吃文中介紹的非油炸薯片,只需要吃_____袋(取整數),獲得的油脂就超過中國營養學會推薦的每人每天油脂攝入量。
(4)我們選擇加工食物的依據是___________。
A配料表 B添加劑的種類 C加工方法 D營養成分表
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】請從A或B兩組趣味實驗中任選1個作答,若兩題均作答,按A計分。
A | B |
小明用手帕表演了一個魔術:將布手帕放在無水乙醇中浸透,取出后點燃,手帕燒成灰燼;將另一塊同樣的手帕放入白酒中浸透,取出后點燃,手帕完好如初。 (1)實驗過程中聞到濃烈的酒香,說明___________________________。 (2)被白酒浸透的手帕沒有燃燒的原因是_________。 | 小明用500 mL飲料瓶、小蘇打、檸檬酸、蔗糖、果汁、涼開水等材料來制備碳酸飲料: (1)材料中的小蘇打是______的俗稱,其水溶液顯堿性。 (2)檸檬酸易溶于水,其水溶液顯酸性。欲檢驗檸檬酸的水溶液顯酸性,可以采取的方法是______________(寫出一種即可)。 |
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】星期天,小明與同學們到公園游玩。
⑴游玩過程中,有位同學不慎擦傷了手臂,小明從急救包中取出碘酒為他消毒,碘酒中溶劑的化學式是_____________。
⑵小明的午餐有面包、香腸、雞蛋、牛奶和雪餅,從營養均衡的角度來看,同學們建議他應該再吃些_____________。
⑶雪餅袋中有一包干燥劑,它可能是下列物質中的_____________(填字母,下同)。
A.生石灰 B.氫氧化鈉 C.氫氧化鈣
⑷他攜帶的以下物品主要由合成材料制作的是_____________。
A.尼龍背包 B.不銹鋼水壺 C.塑料袋
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