Question

脂肪成分的獲得主要來自（　　）

• A、豆類、肉類、奶類制品
• B、糧食作物、豆類、植物的根莖
• C、豬、牛、羊的油、花生油、豆油
• D、蔬菜、水果及植物種子

Answer 1

考點：生命活動與六大營養素

專題：化學與生活

分析：根據油脂的分類和主要食物來源判斷，油脂分為動物脂肪和植物油，主要來源于動物的脂肪、肥肉、奶油，以及花生、豆類、油菜等植物種子中．

解答：解：A、豆類、肉類、奶類制品中主要含有蛋白質和油脂，所以錯誤；
B、糧食作物、植物的根莖中主要含有糖類，豆類中主要含有蛋白質，所以錯誤；
C、豬、牛、羊的油屬于動物脂肪，花生油、豆油屬于植物油，它們是油脂的主要食物來源，所以正確；
D、蔬菜、水果中主要含有維生素、水，可能還含有糖類等植物的種子里含有蛋白質、糖類等，所以錯誤．
故選C．

點評：本題主要考查六大營養素中的油脂來源，脂肪屬于油脂，掌握油脂的分類和存在，問題就會迎刃而解．