Question

樂山盛產苦筍，苦筍是竹筍中的一類，被人們稱為筍中珍品．下表列出的是每100g苦筍含有的部分營養成分：

營養成分	蛋白質	維生素C	纖維素	鈣	鎂	磷	鋅
含   量	2.6g	5mg	1.8g	9mg	1mg	64mg	0.33mg

（1）上表中的“磷”指的是    （元素、原子、分子、離子），已知它的原子結構示意圖為，則X為    ．
（2）蛋白質、維生素C和纖維素均屬于    （填有機物、無機物），纖維素的化學式為（C₆H₁₀O₅）_n，在催化劑和加熱的條件下纖維素可以與水反應生成葡萄糖，寫出該反應的化學方程式    ．
（3）人體缺乏維生素C會引發    病．維生素C的相對分子質量為176，維生素C中C、H、O三種元素的質量比為9：1：12，則維生素C的化學式為    ．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據苦筍中鈣、鎂、磷的存在形式判斷，根據核外電子排布規律進行分析．
（2）根據有機物的定義回答．書寫常見反應方程式關鍵要配平．
（3）根據維生素與人體健康的關系及由分子量和元素質量比求出各元素的原子個數比即可解答．
解答：解：（1）在苦筍中，鈣、鎂、磷是以無機鹽的形式存在的，表中的鈣、鎂、磷都是指元素．
磷元素核外電子數為15個，第一層最多填2個電子，第二層最多填8個，所以第三層應該填5個．
（2）含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外）稱有機物，蛋白質、維生素C和纖維素符合定義，為有機物．
纖維素水解生成了葡萄糖，根據質量守恒定律進行配平，可知方程式為：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂OnC₆H₁₂O₆
（3）缺乏維生素C會導致壞血病．
維生素C中C、H、O三種元素的原子個數比為：：=3：4：3，所以維生素C的化學式可寫為：（C₃H₄O₃）_n
又因為其相對分子質量為176，所以n==2，所以維生素C的化學式為：C₆H₈O₆
故答案為：（1）元素； 5
（2）有機物；（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂OnC₆H₁₂O₆ ；
（3）壞血；C₆H₈O₆．
點評：本題是一道比較綜合的試題，考查了學生對元素和核外電子排布的理解及書寫方程式的能力、根據元素質量比求解化學式的掌握情況．