Question

【題目】我們每天攝入的食物不僅要保證一定的數量，還要注意合理的搭配，以保證各種營養素的均衡攝入。下列說法錯誤的是（ ）

A. 過多攝入微量元素不利于健康 B. 油脂會使人發胖，故禁食油脂

C. 糖類是人體能量的重要來源 D. 每天都應攝入一定量的蛋白質

Answer 1

【答案】B

【解析】根據人體必需元素的生理作用和缺乏癥進行分析判斷；

B．油脂是人體所需營養物質之一，所以應攝入一定量的油脂；

C．糖類是人體最重要的供能物質；

D．食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，

每一類營養物質都是人體所必需的，據此解答。