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為保持水發海產品的新鮮程度，有人違法使用一種對人體有毒性的化學試劑，該化學試劑是

A.
甲醇
B.
乙醇
C.
甲醛
D.
乙酸

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科目：初中化學 來源： 題型：

24、芋艿是一種常見的食品，既可當糧食，又可作蔬菜．
（1）新鮮芋艿在去皮時會產生一種白色汁液，汁液內臺有一種堿性物質一皂角甙，沾上它會奇癢難忍．下列物質可用來涂抹止癢的是

．
A．食醋 B．熟石灰 C．純堿
（2）有經驗的人遇到這種情況，會將手靠近火源烘一烘，也可以達到止癢的效果；如果將帶皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再會有癢的感覺．根據上述現象，請休推涮皂角甙的一種化學性質；

受熱要分解（寫不穩定、易分解、受熱易變質等含義正確也可）

．
（3）去皮的芋艿在自然條件下，表面很快因氧化而變黃色，但并不影響營養價值．有些不法商販會用亞硫酸鈉溶液浸泡．便其外觀變得嫩白．造成食品安全問題．下面做{去也會帶來食品安全問題的是

．
A．糧庫內充入氮氣使糧食不易變質B．食鹽中加碘防止甲狀腺腫大
C．水發海產品用甲醛溶液保鮮 D．甩純堿除去面團發酵產生的酸．

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科目：初中化學 來源：中學學習一本通　化學　九年級下冊人教課標 題型：013

為保持水發海產品的新鮮程度，有人違法使用一種對人體有毒性的化學試劑，該化學試劑是

[　　]

A．甲醇

B．乙醇

C．甲醛

D．乙酸

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

芋艿是一種常見的食品，既可當糧食，又可作蔬菜．
（1）新鮮芋艿在去皮時會產生一種白色汁液，汁液內臺有一種堿性物質一皂角甙，沾上它會奇癢難忍．下列物質可用來涂抹止癢的是．
A．食醋　　B．熟石灰　　C．純堿
（2）有經驗的人遇到這種情況，會將手靠近火源烘一烘，也可以達到止癢的效果；如果將帶皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再會有癢的感覺．根據上述現象，請休推涮皂角甙的一種化學性質；．
（3）去皮的芋艿在自然條件下，表面很快因氧化而變黃色，但并不影響營養價值．有些不法商販會用亞硫酸鈉溶液浸泡．便其外觀變得嫩白．造成食品安全問題．下面做{去也會帶來食品安全問題的是．
A．糧庫內充入氮氣使糧食不易變質B．食鹽中加碘防止甲狀腺腫大
C．水發海產品用甲醛溶液保鮮　　D．甩純堿除去面團發酵產生的酸．

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科目：初中化學 來源：0111 中考真題 題型：填空題

芋艿是一種常見的食品，既可當糧食，又可作蔬菜。
(1)新鮮芋艿在去皮時會產生一種白色汁液，汁液內臺有一種堿性物質一皂角甙，沾上它會奇癢難忍。下列物質可用來涂抹止癢的是________。
A．食醋 B．熟石灰 C．純堿
(2)有經驗的人遇到這種情況，會將手靠近火源烘一烘，也可以達到止癢的效果；如果將帶皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再會有癢的感覺。根據上述現象，請休推涮皂角甙的一種化學性質；_________。
(3)去皮的芋艿在自然條件下，表面很快因氧化而變黃色，但并不影響營養價值。有些不法商販會用亞硫酸鈉溶液浸泡．便其外觀變得嫩白。造成食品安全問題。下面做法也會帶來食品安全問題的是_____。
A．糧庫內充入氮氣使糧食不易變質
B．食鹽中加碘防止甲狀腺腫大
C．水發海產品用甲醛溶液保鮮
D．甩純堿除去面團發酵產生的酸

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為保持水發海產品的新鮮程度，有人違法使用一種對人體有毒性的化學試劑，該化學試劑是