Question

化學與生活息息相關．
（1）下列食品中富含蛋白質的是______（填寫序號）．
①菠菜　　　　②雞蛋　　　③花生油　　　④米飯　　　　⑤牛奶
（2）人體缺______（填元素的名稱）會引起食欲不振，生長遲緩，發育不良．
（3）下列幾種常見的飲品中，不含有機物的是______．（同上）
①牛奶　　　　 ②純凈水　　 ③啤酒　　　　④果汁
（4）合成材料的出現是材料發展史上的一次重大突破，下列物質屬于合成材料的是：______．（同上）
①家用保鮮袋　 ②不銹鋼　　　③天然橡膠　　　 ④化纖布料　　 ⑤有機玻璃．

Answer 1

解：（1）菠菜中含有豐富的維生素，雞蛋、牛奶中含有豐富的蛋白質，花生油中含有豐富的油脂，米飯中含有豐富的糖類．
故填：②⑤．
（2）人體缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發育不良．
故填：鋅．
（3）牛奶中含有蛋白質，蛋白質屬于有機物，啤酒中含有酒精，酒精屬于有機物，果汁中含有酯類物質，酯類物質屬于有機物，純凈水中只有水，水不屬于有機物．
故填：②．
（4）家用保鮮袋、化纖布料、有機玻璃等屬于有機合成材料，不銹鋼屬于金屬材料，天然橡膠屬于天然材料．
故填：①④⑤．
分析：（1）人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽；
（2）人體缺乏營養元素時容易患病；
（3）含有碳元素的化合物屬于有機物；
（4）材料包括金屬材料、無機非金屬材料、有機合成材料、復合材料；
點評：人體如果缺乏某些營養素時容易患病，因此要均衡地攝取各種食物，以保證對各種營養素的均衡吸收，促進人體健康發展．