Question

15．味精是常用的調味品，它的鮮味來自于其中的主要成分“谷氨酸鈉”（化學式是C₅H₈NO₄Na）．若某品牌味精包裝上標注：凈重10g，谷氨酸鈉含量≥85%，…．問：
（1）谷氨酸鈉的相對分子質量為169．
（2）該味精每包最少含鈉元素1.2g．

Answer 1

分析 （1）根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（2）根據化合物中元素的質量分數=$\frac{相對原子質量×原子個數}{相對分子質量}$×100%，結合題意進行分析解答．

解答 解：（1）谷氨酸鈉的相對分子質量=12×5+1×8+14+16×4+23=169．
（2）谷氨酸鈉中鈉元素的質量分數為$\frac{23}{169}$×100%≈13.6%；
該味精每包最少含鈉元素：10g×85%×13.6%≈1.2g．
故答案為：（1）169；（2）該味精每包最少含鈉元素1.2g．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．