B
分析：A、根據原子的概念進行分析判斷．
B、根據構成物質的粒子進行分析判斷．
C、根據化學變化的實質進行分析判斷．
D、根據分子間有間隔進行分析判斷．
解答：A、原子是化學變化中最小粒子，原子仍然可以再分，原子是由原子核和電子構成的，故選項說法錯誤．
B、構成物質的粒子有：分子、原子、離子，分子、原子、離子都能直接構成物質，故選項說法正確．
C、化學反應的實質是在化學變化中分子分裂成原子，原子重新組合形成新分子，在化學變化中原子的種類和數目一定不變，故選項說法錯誤．
D、當二氧化碳氣體變成干冰時，只是二氧化碳分子間的間隔變小，分子間仍有間隔，故選項說法錯誤．
故選B．
點評：本題難度不大，掌握構成物質的粒子、原子的概念、化學變化的實質、分子的基本性質是正確解答本題的關鍵．
