Question

【題目】從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)生活中的有關(guān)問(wèn)題。

(1)紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鋅、鐵、鈣、硒等．“鋅、鈣、硒”是指_____（填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”）。

(2)維生素在調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康方面起到重要作用，缺乏維生素會(huì)引起很多疾病，例如缺乏維生素A會(huì)引起_____。

(3)洗滌劑能清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?/span>_____功能。

(4)燒開(kāi)水的鋁壺內(nèi)壁有水垢[主要成分為CaCO3、Mg(OH)2]時(shí)，可用廚房調(diào)料洗去，除垢時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)的原因是_____。

Answer 1

【答案】元素 夜盲癥 乳化 鋁可和多余的醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)

【解析】

(1)鋅、鈣、硒是對(duì)所有鋅、鈣、硒原子的總稱(chēng)，即指元素，而不是原子，也不是單質(zhì)．故指的是元素；

(2)缺乏維生素A會(huì)引起會(huì)引起夜盲癥；

(3)洗滌劑有乳化作用，能將大的油滴分散成細(xì)小的油滴隨水沖走；

(4)鋁壺中的水垢能夠能與醋酸反應(yīng)，所以可以用廚房中的食醋除去水垢。水垢和醋酸反應(yīng)后，醋酸和鋁反應(yīng)生成醋酸鋁和氫氣，從而對(duì)鋁壺有所損傷，所以時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

故答案為：(1)元素；

(2)夜盲癥；

(3)乳化；

(4)鋁可和多余的醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。