Question

(課改實驗區考生做)某校食堂中餐食譜如下：

主食：大米飯

配菜：紅燒排骨　煎雞蛋　炸雞腿　豆腐　湯　炒豬肝　主食和配菜中主要含維生素、________、________、________、________無機鹽和水等營養素，考慮到各種營養成分的均衡搭配，應該增加的配菜是________．

Answer 1

答案：
解析：

人體內所含的營養素包括糖類、蛋白質、油脂、維生素、水和無機鹽，根據配萊可知食物中所含的各種營養素．

提示：

本題主要考查食物中營養素，會根據各種食物中含的營養素進行分類，明確維生素C對人體的健康起作用．