Question

【題目】下列說法中不正確的是________。

A.新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C

B.甲醛可使蛋白質(zhì)變性并凝固，再也不易腐爛變質(zhì)，可用于制作動物標(biāo)本

C.油脂不溶于水，易溶于汽油等有機溶劑

D.大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘酸鉀溶液變藍色

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、新鮮的蔬菜和水果含有豐富的維生素C，說法正確，選項A不符合題意；

B、甲醛會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)，利用這個性質(zhì)，可用甲醛水溶液浸泡動物標(biāo)本，使標(biāo)本能長期保存，說法正確，選項B不符合題意；

C、油脂不溶于水，易溶于汽油等有機溶劑，說法正確，選項C不符合題意；

D、大米的主要成分是淀粉，淀粉遇碘單質(zhì)變藍，淀粉遇碘酸鉀不變藍，說法錯誤，選項D符合題意。故選：D。