分析：根據酸堿鹽的概念、組成、分類以及在化學工業上應用、俗名等進行填空：酸是指在水溶液中解離出的陽離子全部為H+的一類化合物，生產生活中使用的酸有很多種，我們把酸性很強且常用的三種酸合稱為“三酸”；堿是指在溶液中解離出的陰離子全部是OH-化合物；鹽是由金屬離子和酸根離子構成的化合物；在化學工業上人們常說“二堿”是指在生產生活中廣泛使用的俗名為某堿的燒堿和純堿，其中純堿從組成和類別來分應屬于鹽．
解答：解：鹽酸、硫酸、硝酸是化學實驗室的三大強酸，它們是重要的化工生產的原料，被合稱為“三酸”；在堿類物質中，氫氧化鈉俗稱燒堿，作為工業原料在化工生產中大量使用的一種堿，而碳酸鈉因其溶液呈堿性又在生產生活中廣泛使用，所以人們俗稱其為純堿，與燒堿合稱為“二堿”；純堿從組成和類別來分應屬于鹽．
故答：鹽酸；硫酸；燒堿；鹽．
點評：本題考查學生對酸堿鹽在化學工業上的應用．應記住常見的、易混淆的幾種物質的俗名：氫氧化鈉俗稱火堿、燒堿、苛性鈉；碳酸鈣俗稱純堿、蘇打；碳酸氫鈉俗稱小蘇打．
