Question

19．老道外讓人為之垂涎的美食和富麗的巴洛克風情街是道外人的驕傲！請回答：
（1）張包鋪的鮮蝦包子中，鮮蝦富含的營養(yǎng)素是①蛋白質(zhì)，該種營養(yǎng)素是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)．是②機體生長及③修補受損組織的主要原料，同時提供能量．該營養(yǎng)素是由多種氨基酸構(gòu)成的，人體內(nèi)的部分氨基酸可以被氧化，生成④CO（NH₂）₂（填化學式）、水和二氧化碳等排出休外．
（2）制作老鼎豐的糕點所用的面粉是由小麥磨制而成的，在種植小表時，為增強其抗病蟲害能力，需要多施加的一種化吧是①鉀肥．該種化肥還可以保證植物各種②新陳代謝的順利進行，增強抗病蟲害和抗倒伏能力．面粉在人體中代謝生成的葡萄糖化學式為③C₆H₁₂O₆．葡萄糖屬于④有機物（填“有機物”或“無機物”）．
（3）巴洛克風情街的小店里會售賣叫做“大白梨”的碳酸飲料，人們喝過“大白梨”之后會打嗝，是因為人體內(nèi)溫度較高，受熱，氣體的溶解度①變小，使人體內(nèi)②氣體量增多，此時人就會打嗝．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)蛋白質(zhì)的來源、作用以及在人體內(nèi)的分解來分析；
（2）根據(jù)化肥的作用、物質(zhì)的化學式及其分類來分析；
（3）根據(jù)影響氣體溶解度的因素來分析．

解答 解：（1）鮮蝦中富含蛋白質(zhì)，它是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料．從魚中獲得的該營養(yǎng)素，在胃腸中與水反應(yīng)生成氨基酸，有一部分氨基酸可被氧化，生成尿素，化學式是：CO（NH₂）₂、二氧化碳、水等排出體外，同時放出能量供人體活動的需要．
故填：①蛋白質(zhì)；②機體生長；③修補受損組織；④CO（NH₂）₂；
（2）鉀肥有增強農(nóng)作物抗病蟲害能力，該種化肥還可以保證植物各種新陳代謝的順利進行，增強抗病蟲害和抗倒伏能力；葡萄糖的化學式為C₆H₁₂O₆，是一種含碳元素的化合物，屬于有機物；故填：①鉀；②代謝過程；③C₆H₁₂O₆；④有機物；
（3）氣體的溶解度隨著溫度的升高而減小，所以人們喝過“大白梨”之后會打嗝；故填：①變小；②氣體量增多．

點評 本題所考查的內(nèi)容與生活聯(lián)系比較緊密，體現(xiàn)出生活中處處有化學，有利于化學的學習．