Question

2．南京鹽業質量監督檢測站出具的檢驗報告顯示，近期被廣泛關注的“腳臭鹽”含有毒、有害成分亞硝酸鹽．如圖是某品牌加碘鹽的標簽，請回答下列問題：
（1）食用方法中“不能長期燉炒”，是因為加碘鹽中有種物質加熱易分解，該物質是碘酸鉀．
（2）碘酸鉀中鉀元素、氧元素的質量比是13：16．
（3）碘酸鉀的相對分子質量是214，則碘酸鉀中碘的質量分數是59.3%（結果精確到0.1%）．
（4）一包加碘鹽中含有的碘酸鉀的質量是17mg（結果精確到1mg）．

Answer 1

分析 （1）根據配料表分析；
（2）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．
（3）根據化合物中元素的質量分數=$\frac{相對原子質量×原子個數}{相對分子質量}$×100%，進行分析解答．
（4）根據元素的質量=化合物的質量×化合物中該元素的質量分數來分析．

解答 解：（1）加碘鹽的配料表中含有氯化鈉和碘酸鉀，其中氯化鈉耐高溫，所以是碘酸鉀加熱易分解，故填：碘酸鉀；
（2）碘酸鉀（KIO₃）中鉀元素、氧元素的質量比是39：（16×3）=13：16．故填：13：16；
（2）碘酸鉀（KIO₃）中，碘元素的質量分數是$\frac{127}{214}×$100%≈59.3%．故填：59.3%；
（4）每袋該食鹽的質量為500g，含碘量為20mg/kg，則每袋該食鹽中碘元素的質量為20mg×$\frac{500g}{1000g}$=10mg，則碘酸鉀的質量為：10mg÷59.3%≈17mg；故填：17．

點評 本題難度不大，考查同學們結合標簽新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．