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【題目】日常生活、社會發展與化學密切相關。大米、番茄和牛奶是生活中常見的食品,每100g食品中營養成分的含量如下表:

蛋白質/g

脂肪/g

糖類/g

礦物質/mg

維生素C/mg

大米

6.7

0.9

78

7

136

0.05

番茄

0.6

0.3

2

8

37

0.4

11

牛奶

3.1

3.5

6

120

90

0.1

1

1)上表中的鈣、磷、鐵指的是_________(填字母)。

A 原子 B 單質 C 元素

2)人體若缺少_______元素(填元素符號),則可能易患佝僂病,上表中富含該元素的食品是_______

3)大米中的主要成分淀粉屬于_________(填字母)。

A 糖類 B 油脂 C 蛋白質

4)番茄中富含維生素C,其化學式為C6H8O6,相對分子質量為_____CHO三種元素的質量比為______。向維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊試液變紅,說明維生素C溶液具有________(填酸性堿性

【答案】C Ca 牛奶 A 176 9112 酸性

【解析】

1)這里的鈣、鐵、磷是物質的組成成分,指的是元素,故填C

2)人體中缺少鈣元素易患佝僂病,鈣元素的元素符號為Ca,故填Ca

由圖可知,100g食品中,牛奶中鈣元素的含量為120mg,遠遠高于大米與番茄中鈣元素的含量,故填牛奶。

3)淀粉屬于糖類中的一種,故填A

4)由化學式可知,維生素C的相對分子質量為12×6+1×8+16×6=176,故填176

維生素C中,CHO三種元素的質量比為(12×6):(1×8):(16×6=9112,故填9112

紫色石蕊試液遇到酸性溶液變為紅色,向維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊試液變紅,說明維生素C溶液呈酸性,故填酸性。

練習冊系列答案
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【題目】為除去下列各物質中混有的少量雜質,采用的相應除雜方案正確的是()

物質

雜質

除雜方案

A

CaO

CaCO3

加水溶解、過濾

B

NaCl固體

泥沙

加水溶解、過濾、蒸發結晶

C

H2

HCl

通入足量NaOH溶液、干燥

D

NaOH溶液

Na2CO3溶液

加入過量的Ca(OH)2溶液、過濾

A.AB.BC.CD.D

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【題目】如表是幾種家用清潔劑,根據表中信息,回答下列問題。

清潔劑

彩漂液

潔廁靈

管道通

功能

漂洗衣物,使色彩鮮艷

清除污垢除異味

管道疏通防堵塞

有效成分

過氧化氫

鹽酸(HCl

氫氧化鈉

1)“彩漂液”有效成分中氧元素的化合價為_____

2)“潔廁靈”中的陰離子符號為_____

3)“管道通”的有效成分具有腐蝕性,若不慎沾到皮膚上,要用大量水沖洗,再涂_____溶液。(寫名稱)

4)“管道通”不能與“潔廁靈”混合使用,其原因是______

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【題目】下列實驗操作中(括號內為待檢驗物質或雜質)不能達到實驗目的是(

選項

物質

目的

主要實驗操作

A

CCuO

鑒別

加入稀硫酸,觀察溶液顏色變化

B

檢驗CO2中混有的HCl氣體

檢驗

通入石蕊試液,觀察溶液顏色的變化

C

KNO3固體(NH4HCO3

除雜

充分加熱至固體質量不變

D

CaCO3CaCl2固體

分離

溶解、過濾、洗滌、烘干、蒸發

A.AB.BC.CD.D

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同步練習冊答案
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