分析：物質的化學性質是指在化學變化中表現出來的性質．化學性質主要有：可燃性、毒性、氧化性、還原性、穩定性等；物質的物理性質是指不需要通過化學變化表現出來的性質．物理性質主要有：顏色、狀態、氣味、密度、硬度、熔點、沸點等．
解答：解：A、氫氣做高能燃料是利用氫氣能夠燃燒的性質，屬于化學性質，故A錯；
B、干冰升華是由固態直接變為氣態，沒有新物質生成，與物理性質有關，故B正確；
C、用氧氣煉鋼是利用氧氣的助燃性，屬于化學性質，故C錯；
D、用一氧化碳冶煉金屬是利用一氧化碳的還原性，屬于化學性質，故D錯．
故選：B．
點評：解答本題要分析物質的性質是否需要通過化學變化表現出來，如果不需要通過化學變化表現出來就屬于物質的物理性質．
