Question

【題目】下列食品包裝措施中，不能有效防止食品腐敗的是（　 ）

A. 填充二氧化碳 B. 填充氮氣 C. 填充氧氣 D. 填充稀有氣體

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物的變質往往是食品發生緩慢氧化過程，這一過程需要氧氣參與，如果把食品袋內空氣中的氧氣排凈就會防止食品變質，如果包裝袋內有氧氣就不能有效的防止食品變質。

A、二氧化碳不能供給呼吸，填充食品包裝袋可以有效防止食品變質，選項正確；B、氮氣一般不與其他物質反應，填充食品包裝袋可以有效防止食品變質，選項正確；C、氧氣是使食品變質的氣體，填充氧氣，食品一定會變質，選項錯誤；D、稀有氣體化學性質穩定，一般不與其他物質反應，填充食品包裝袋可以有效防止食品變質，選項正確。故選C。