分析：物理性質是指物質不需要發生化學變化就表現出來的性質．化學性質是指物質在化學變化中表現出來的性質．而化學變化的本質特征是變化中有新物質生成，因此，判斷物理性質還是化學性質的關鍵就是看表現物質的性質時是否有新物質產生．
解答：解：A、汽油揮發由液態變為氣態，只是狀態發生了變化，沒有新物質生成，屬于物理變化，所以易揮發屬于物理性質，故A錯；
B、物質的顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、硬度、密度等性質，不需要發生化學變化就表現出來，因此，都屬于物理性質，20℃時酒精的密度為0.79g/cm3說的是密度，屬于物理性質，故B錯；
C、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁，是因為氫氧化鈣與二氧化碳反應生成碳酸鈣沉淀和水，屬于化學變化，所以二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，屬于化學性質，故C正確；
D、酒精的氣味屬于物理性質，所以酒精具有酒香氣味屬于物理性質，故D錯．
故選C．
點評：物理性質、化學性質是一對與物理變化、化學變化有密切關系的概念，聯系物理變化、化學變化來理解物理性質和化學性質，則掌握起來并不困難．
