Question

8．“鐵強化醬油”是以強化營養為目的，按照標準在醬油中加入一定量的乙二胺四乙酸鐵鈉（C₁₀H₁₂FeN₂NaO₈）制成的營養強化調味品．乙二胺四乙酸鐵鈉為淡土黃色結晶性粉末，性質穩定--耐高溫、不易被氧化；易溶于水；根據以上資料，請回答下列問題：
（1）人體缺鐵會引起的疾病是貧血．乙二胺四乙酸鐵鈉是由6種元素組成的化合物，其中鐵、氧元素的質量比是7：16．
（2）乙二胺四乙酸鐵鈉的物理性質有淡土黃色結晶性粉末，易溶于水．

Answer 1

分析 根據已有的知識進行分析，缺鐵會引起貧血，根據物質的化學式確定物質IDE元素組成以及物質中元素的質量比；根據題干敘述找出物質的性質即可．

解答 解：（1）人體缺鐵會引起貧血，乙二胺四乙酸鐵鈉是由碳、氫、鐵、氮、鈉、氧6種元素組成的，其中鐵、氧元素的質量比是：56：16×8=7：16．
（2）乙二胺四乙酸鐵鈉為淡土黃色結晶性粉末，易溶于水，屬于乙二胺四乙酸鈉的物理性質．
故答案是：（1）貧血； 6； 7：16；（2）淡土黃色結晶性粉末，易溶于水．

點評 本題考查了化學與生活的知識，完成此題，可以依據已有的知識進行．