Question

（2005?湘西州）青少年成長發(fā)育需合理地?cái)z入各種營養(yǎng)素．如新鮮蔬菜能提供豐富的

維生素

；肉、蛋、奶等又能為我們的機(jī)體生長提供

蛋白質(zhì)

等營養(yǎng)素．

Answer 1

分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素存在于新鮮蔬菜和水果中；肉、蛋、奶等又能為我們的機(jī)體生長提供蛋白質(zhì)．

解答：解：在各種營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素存在于新鮮蔬菜和水果中；肉、蛋、奶等又能為我們的機(jī)體生長提供蛋白質(zhì)．
故答案為：維生素；蛋白質(zhì)．

點(diǎn)評：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．