角美龍佳生態(tài)園休閑山莊有采摘水果、泡溫泉、燒烤等游玩項目．請回答下列問題：
（1）百果園中的各種水果含有豐富的營養(yǎng)素是 （填序號）．
①維生素 ②蛋白質(zhì) ③油脂
（2）溫泉中含有的鈣、鎂、鈉、硫等礦物質(zhì)對人體具有保健及美容的作用，這里的“鈣、鎂、鈉、硫”指的是 （填序號）．
①分子 ②原子 ③元素 ④單質(zhì)
（3）在燒烤區(qū)，到處可以聞到燒烤美食發(fā)出的誘人香味．用分子知識解釋其原因： ．燒烤結(jié)束時，必須將火熄滅，可采用的一種方法是 ．
【答案】分析：（1）根據(jù)各種食物中所含營養(yǎng)素的種類考慮；
（2）根據(jù)元素的定義考慮；
（3）根據(jù)分子的特點來解釋和滅火的方法考慮．
解答：解：（1）在水果蔬菜中含有豐富的維生素；
（2）“鈣、鎂、鈉、硫”是指這一類原子的總稱，屬于元素，并不是單指或分子或原子；
（3）由于分子在不斷運動，不斷地運動到空氣中，構(gòu)成食物的分子運動到空氣中與人的嗅覺細胞接觸；滅火的方法有隔絕空氣、降低溫度、隔離可燃物，所以用水澆滅主要起到降低溫度的作用．
故答案為：
（1）①；
（2）③；
（3）分子在不斷運動，構(gòu)成食物的分子運動到空氣中與人的嗅覺細胞接觸；用水澆滅．
點評：通過回答本題知道了水果中含有的營養(yǎng)素，元素的定義，利用分子運動觀點解釋生活中的現(xiàn)象和滅火的方法．
