Question

【題目】小明早餐食譜有：牛奶、雞蛋、饅頭等，其中雞蛋富含（ ）
A.蛋白質
B.維生素
C.油脂
D.無機鹽

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A、蛋白質主要存在于動物肌肉、奶類、蛋類、大豆和花生等植物的種子中，所以正確． B、維生素主要存在于蔬菜和水果中，所以錯誤．
C、油脂主要存在于動物脂肪和植物油中，所以錯誤．
D、無機鹽主要來自各種不同食物或添加劑等，雞蛋中含無機鹽較少，所以錯誤．
故選A．
A、根據蛋白質的主要食物來源判斷．
B、根據維生素的主要食物來源判斷．
C、根據油脂的主要食物來源判斷．
D、根據無機鹽的主要食物來源判斷．