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【題目】下列食品制作中,發生了化學變化的是（　　）

A.糧食釀酒B.涼水凍冰C.黃瓜切片D.蘿卜剁碎

【答案】A

【解析】

A、糧食釀酒過程中有酒精生成，生成了新物質，屬于化學變化，A選項正確，符合題意；

B、涼水凍冰過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，B選項不正確，不符合題意；

C、黃瓜切片過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，C選項不正確，不符合題意；

D、蘿卜剁碎過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，C選項不正確，不符合題意。故選A。

練習冊系列答案

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陽離子；陰離子．