Question

（2007?海淀區二模）生活中處處充滿化學．下列有關化學知識的應用不正確的是（ ）

• A．用食醋除去水壺中的水垢
• B．食品包裝中用一小袋食鹽作干燥劑
• C．久存的文字資料，用碳素墨水書寫
• D．蒸饅頭時在發酵面團中加少許純堿

Answer 1

【答案】分析：A、水垢的主要成分是碳酸鈣與氫氧化鎂兩者均能與醋酸反應．
B、食鹽不能吸水，故不可做干燥劑．
C、碳單質化學性質很穩定，不會變質，因此可用于保存檔案材料．
D、生活中蒸饅頭用的堿面，可增加饅頭的松軟程度．
解答：解：A、水垢的主要成分是碳酸鈣與氫氧化鎂兩者均能與醋酸反應，生成可溶物而被除掉，故此選項錯誤．
B、食鹽不具備吸水功能，故不可做干燥劑，故此選項正確．
C、碳單質化學性質很穩定，不會變質，保存檔案材料的時間會很長，故此選項錯誤．
D、蒸饅頭時放入少量堿面來提高饅頭的松軟度，故此選項錯誤．
故選B．
點評：此題是一道生活實際應用題，解題的關鍵是知道各個選項反應及變化的實質，屬基礎性知識考查題．