Question

下列食物中富含維生素的是（ ）
A．
瘦肉和雞蛋
B．
米飯和饅頭
C．
水果和蔬菜
D．
花生和大豆油

Answer 1

【答案】分析：根據常見的食品中含有的營養素進行分析．
解答：解：A、瘦肉和雞蛋中所含的主要營養素是蛋白質，所以A不符合題意；
B、米飯和饅頭中所含的主要營養素是淀粉，淀粉屬于糖類，所以B不符合題意；
C、水果和蔬菜中所含的主要營養素是維生素，所以C符合題意；
D、花生和大豆油中所含的主要營養素是油脂，所以D不符合題意．
故選C．
點評：本題很簡單，掌握六大營養素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等是解答此類題的關鍵．