Question

(1)取2片維生素C輕輕搗碎，放人一支大試管中，注入20mL蒸餾水，振蕩．用玻璃棒蘸取上層清液，滴在pH試液上，測定溶液的pH________7，說明維生素C溶液呈________性．

(2)取20mL0.5％的淀粉溶液，加入2~3滴碘溶液，淀粉顯________色，以此作為維生素C的測定液．

(3)在2支潔凈的試管中，各注入維生素C清液3mL，在其中1支試管中滴入6滴維生素C測定液，觀察到的現(xiàn)象為________，這說明維生素C溶液有較強(qiáng)的還原性．

(4)將另1支試管放在酒精燈上加熱，保持沸騰約1min．待溶液冷卻后滴入6滴維生素C測定液，觀察到的現(xiàn)象是________，說明維生素C受熱時(shí)________．

Answer 1

答案：略
解析：

(1)＜；酸 (2)藍(lán) (3)測定液的藍(lán)色褪去，溶液變?yōu)闊o色 (4)溶液呈藍(lán)色；不穩(wěn)定，易分解 維生素C又稱抗壞血酸，它的水溶液呈酸性，pH＜7．碘遇淀粉變藍(lán)色．維生素C測定液為藍(lán)色的淀粉和碘的混合液，與1mL維生素C清液混合后，由于維生素C有較強(qiáng)的還原性，能與反應(yīng)，使測定溶液藍(lán)色褪去．將維生素C溶液在酒精燈上加熱，維生素C不穩(wěn)定、易分解，加入測定液后不能與它反應(yīng)，所以測定液仍呈藍(lán)色．