分析:搞清楚物理變化和化學變化的本質區別是解答本類習題的關鍵.判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質.一般地,物理變化有物質的固、液、氣三態變化和物質形狀的變化.
解答:解:A、大米霉變有菌類物質生成,屬于化學變化;
B、冰是水的固態,融化是由固態變為液態,沒有新物質生成,屬于物理變化;
C、木材轉化為木炭需要木材隔絕空氣加強熱,有新物質生成,屬于化學變化;
D、葡萄釀成美酒有新物質乙醇生成,屬于化學變化.
只有B屬于物理變化.
故選:B.
點評:搞清楚物理變化和化學變化的本質區別是解答本類習題的關鍵.判斷的標準是看在變化中有沒有生成+他物質.一般地,物理變化有物質的固、液、氣三態變化和物質形狀的變化.