Question

洗滌劑在人們的生活中發揮重要作用，下列洗滌中所用洗滌劑具有乳化功能的是

1. A.
   用汽油除去衣服上的油漆
2. B.
   用洗潔精清洗餐具上的油污
3. C.
   用水洗去盤子中的水果渣
4. D.
   用純堿除去灶臺上的油跡

Answer 1

B
分析：根據乳化作用的定義分析：洗潔精、洗衣粉等這樣的能使乳濁液變成穩定的混合物的物質稱為乳化劑，乳化劑所起的作用稱為乳化作用．
解答：A、用汽油洗去油污是利用汽油能溶解油污來達到目的，利用的是溶解原理，故選項不是利用乳化作用．
B、洗潔精是洗滌劑，有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走，故選項是利用乳化作用．
C、水果渣不溶于水，用水洗去盤子中的水果渣是利用了水將水果渣沖走，故選項不是利用乳化作用．
D、用純堿除去灶臺上的油跡，是利用了純堿能與油脂發生反應，故選項不是利用乳化作用．
故選B．
點評：常見的洗滌原理有三種，一是利用乳化作用，二是利用溶解原理，三是利用物質與油污等發生化學反應，理解洗滌過程中利用的原理是解題的關鍵．