我們的生活需要化學．日常生活中的下列做法，不正確的是（ ）
A．用甲醛浸泡海產品殺菌和保鮮
B．發酵后的面團中加入純堿做饅頭
C．液化氣泄漏時關閉閥門并開窗通風
D．用洗潔精洗去餐具上的油污
【答案】分析：A、根據甲醛能破壞蛋白質結構的性質判斷，
B、根據純堿會和有機酸反應產生二氧化碳進行分析，
C、根據可燃性氣體和氧氣混合遇明火會發生爆炸進行分析，
D、根據洗潔精具有乳化功能進行分析，
解答：解：A、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故A錯誤，
B、純堿會和有機酸反應生成二氧化碳，使蒸出的饅頭疏松多孔，故B正確，
C、液化石油氣和氧氣混合在遇到明火時會發生爆炸，故C正確，
D、洗潔精具有乳化功能，可以將油污乳化而除去，故D正確，
故選A．
點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．
