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下列受消費者歡迎的無公害綠色食品中富含維生素的是
A．“槐祥”牌粳米
B．“皖江”牌蔬菜
C．無為板鴨
D．巢湖“三珍”：白蝦、螃蟹、銀魚
B
A、粳米中所含的主要營養素是糖類，所以錯誤．
B、蔬菜中所含的主要營養素是維生素，所以正確．
C、板鴨中所含的主要營養素是蛋白質，所以錯誤．
D、白蝦、螃蟹、銀魚中所含的主要營養素是蛋白質，所以錯誤．
故選B．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中含有的主要營養物質與其他的不同的是（   ）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小明的媽媽為他準備了豐盛的午餐，其中富含蛋白質的是（   ）
A．菠菜湯、涼拌黃瓜B．清蒸鰱魚、蒸蛋C．米飯D．炒土豆絲

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。
(1)蛋白質是構成生命的基礎物質，是日常膳食的重要組成部分。下列食物：①蘋果 ②葡萄干 ③牛奶  ④米飯  
其中含有豐富蛋白質的是　　　　　　　（填寫編號）。   
(2)人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經緩慢氧化轉變成水和         ，同時放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2009年春夏之際，世界上多個國家和地區出現了甲型HlNl流感。甲型HINl流感與普 通流感一樣“可防可治”。甲型HlNl流感病毒屬于
A．淀粉B．蛋白質C．油脂D．葡萄糖

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某方便食品的主要配料成分如下，其中糖類物質含量最豐富的是
A．小麥芽　B．植物油C．牛肉D．食鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）哈爾濱的特產“大列巴”面包和酒糖全國聞名，吃過的人都贊不絕口，食用后能為人體補充的營養素主要是　   　；
（2）農業在種植小麥的過程中常施加鉀肥，其作用不僅能促進植物生長，還能　   　；
（3）長期施用某些化肥會使土壤酸化，為了改良土壤的酸性，通常加入的物質俗稱是　 　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某學校食堂午餐的食譜如下：大米飯、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯。這些食物中主要含有的營養素有：糖類、______、油脂、無機鹽和水。考慮到中學生身體發育對各種營養素的需要，你建議食堂應該增加的食物是­­­____.

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年浙江寧波，21題，）(1)在肉類、魚類、乳類、蛋類和豆制品等食物中，含有豐富的       ，它能在消化酶的作用下分解成氨基酸。
(2)有些學生由于平衡膳食的觀念不強，使維生素、鐵、鈣、鋅等攝入不足。這里的“鐵、鈣、鋅”指的是       (填“元素”或“單質”)。

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