分析:物質的化學性質是需要通過化學變化才能表現出來的性質,物理性質是不需要發生化學變化就能表現出來的性質,包括物質的顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度、溶解性等,化學性質一般包括可燃性、氧化性、穩定性、還原性等.
解答:解:A、酒精具有可燃性,需要通過化學反應才能表現出來,屬于化學性質,故選項錯誤.
B、食鹽能溶于水,不需要通過化學變化就能表現出來,屬于物理性質,故選項正確.
C、鐵在潮濕的空氣中易生銹,需要通過化學反應才能表現出來,屬于化學性質,故選項錯誤.
D、蠟燭能在空氣中燃燒,需要通過化學反應才能表現出來,屬于化學性質,故選項錯誤.
故選:B.
點評:本題難度不大,區分物質的性質屬于物理性質還是化學性質,關鍵是看這條性質是否需要通過化學變化表現出來.