Question

17、下列各種說法中正確的是（　　）

A、單質是由一種元素組成的，所以一種元素只能組成一種單質

B、中和反應都生成鹽和水，但生成鹽和水的反應不一定是中和反應

C、溶液是均一的、穩定的，所以具有均一、穩定特征的液體都是溶液

D、淀粉沒有甜味，但屬于糖類

Answer 1

分析：單質是由同種元素組成的純凈物；
氧化銅和鹽酸反應能生成氯化銅和水，不屬于中和反應；
溶液是均一、穩定的混合物；
淀粉屬于糖類物質．

解答：解：A、單質是由一種元素組成的，一種元素可以組成多種單質，例如氧元素可以組成氧氣、臭氧等單質．故選項錯誤；
B、中和反應都生成鹽和水，但生成鹽和水的反應不一定是中和反應．例如氧化鐵和硫酸反應生成鹽硫酸鐵和水，但是不屬于中和反應．故選項正確；
C、溶液是均一的、穩定的，但是具有均一、穩定特征的液體不一定是溶液，例如水是均一、穩定的液體，但是水不屬于溶液．故選項錯誤；
D、淀粉沒有甜味，但屬于糖類．故選項正確．
故選BD．

點評：解答本題要掌握物質的分類，要掌握中和反應概念的含義，要充分理解溶液的特征．