Question

10、隨著生活節奏的加快，方便的小包裝食品越來越受到人們的歡迎．為了防止富脂食品氧化變質和受潮，生產廠家往往在食品包裝袋中放入有某些化學物質的小袋．你認為放在這些小袋中的物質應該是（　　）

A、蔗糖、無水硫酸銅

B、食鹽、生石灰

C、還原鐵粉、生石灰

D、燒堿、生石灰

Answer 1

分析：主要從防止食品氧化變質和受潮兩方面分析考慮，防氧化就是防止氧氣的進入并與之反應，防受潮就是防止水分的進入．

解答：解：A、無水硫酸銅能吸收水分，但蔗糖不能防止食品被氧化，故此答案錯誤；
B、生石灰能防止食品受潮，但食鹽不能防止食物被氧化，故此答案錯誤；
C、還原鐵粉能吸收氧氣并發生反應，生石灰則能吸收水分，故此答案正確；
D、燒堿與生石灰都能吸收水分，但不能防止食物被氧化，故此答案錯誤．
故選C

點評：此題是對干燥劑與除氧劑知識的考查，是化學應用于生活的題型訓練，屬基礎性強化題．