Question

回答下列問題：
（1）蔗糖放到水中，為什么糖不見了，水變甜了；
（2）為什么汽油能洗去衣服上的油污、洗潔精能洗去餐具上的油漬．

Answer 1

解：（1）蔗糖可以溶解于水中，所以將蔗糖放入水中糖不見了；但是由于糖僅僅是溶于水中，而沒有發生化學反應，所以溶有蔗糖的“水”是甜的；
（2）汽油可以溶解油污，而洗潔精中含有乳化劑，可以使油漬由大的油珠變成小的液滴，而能夠隨水流走，故汽油和洗潔精都能夠將油污洗滌干凈，但是原理不同．
故答案為：（1）蔗糖分子運動（擴散）到水分子中（或蔗糖溶解在水中形成溶液）；
（2）油污可以溶解在汽油里；洗潔精起乳化作用．
分析：（1）根據物質溶解時的現象來判斷并作出解答；
（2）汽油是常見的有機溶劑，能夠溶解油污，而洗潔精中含有乳化劑，所以可以據此來解答該題．
點評：熟練掌握溶解、和乳化的原理，并能夠分析生活中常見的溶解和乳化現象，知道汽油為常見的有機溶劑，可以溶解油污．