科目:初中化學 來源: 題型:
制作饅頭時常加入泡打粉,在制作過程中由于產生二氧化碳氣體,使饅頭變得松軟可口。小明對泡打粉的發面原理產生興趣,進行了以下實驗探究。
【查閱資料】
泡打粉是一種復合膨松劑,又稱為發泡粉,可作為快速發面劑用于制作面食。某種泡打粉的主要成分是小蘇打粉和酒石酸氫鉀。
【提出問題】泡打粉為什么會產生二氧化碳氣體?
【猜想】
猜想1:小蘇打受熱分解產生二氧化碳氣體
猜想2:酒石酸氫鉀受熱分解產生二氧化碳氣體
猜想3:小蘇打和酒石酸氫鉀在溶液中發生反應,產生二氧化碳氣體
【實驗探究】 小明利用以下實驗裝置進行探究
裝置1 裝置2
序號 | 實驗方案 | 實驗現象 | 實 |
Ⅰ | 在裝置1的a試管中放入小蘇打,加熱 | a試管口內壁有 | b試管中發生反應的化學方程式為______。 猜想1正確 |
Ⅱ | 在裝置1的a試管中放入酒石酸氫鉀,加熱 | a試管口內壁有無色液滴,石灰水不變渾濁 | ______________ |
Ⅲ | 在裝置2的c試管中放入小蘇打和酒石酸氫鉀的混合物,滴加________。 | , 石灰水變渾濁 | 猜想3正確 |
【實驗反思】(1)通過以上實驗探究,小明又查閱到碳酸氫鈉分解的反應為:
2NaHCO3 Na2CO3 + H2O + CO2↑,根據以上實驗結論和所學知識,小明對探究問題又提出了第4個猜想,并在以上實驗的基礎上,利用裝置2完成實驗驗證,其實驗方案為____。
(2)通過以上實驗探究,下列關于泡打粉的說法中,正確的是_______.
A.泡打粉保存時要注意防潮
B.使用泡打粉前不需要將面進行發酵
C.用純堿替代泡打粉能起到完全相同的效果
D.泡打粉在加水揉面與蒸饅頭的過程中均能起到發面作用
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科目:初中化學 來源: 題型:
右圖是A、B兩種固
體物質的溶解度曲線,下列說法正確的是
A.A的溶解度大于B的溶解度
B.A、B兩種飽和溶液都從t3℃降溫到t2℃,析出的晶體的質量一定是:A>B
C.t1℃時,用等質量水配制的A、B飽和溶液中,所含溶質的質量:A>B
D.t2℃時,100克飽和溶液A和50克飽和溶液B中,溶質的質量分數相等
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科目:初中化學 來源: 題型:
金剛石、石墨和C60都是由碳元素組成的單質,下列說法正確的是( )
A.碳原子的排列方式相同 |
B.在氧氣中充分燃燒時都生成二氧化碳 |
C.物理性質相同 |
D.一定條件下,石墨轉化成金剛石是物理變化 |
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科目:初中化學 來源: 題型:
鈦和鈦合金被認為是21世紀的重要金屬材料,它在元素周期表中的某些信息如下圖所示。下列有關鈦的說法正確的是
A.屬于非金屬元素 B.原子核內中子數為22
C.相對原子質量為47.87g
D.原子核外有22個電子
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科目:初中化學 來源: 題型:
某化學小組同學利用下圖所示裝置進行實驗。
(1)A處放碳酸鈉固體,B處放適量石蕊溶液,用注射器注入少量稀鹽酸,同時打開K。一段時間
后,觀察到B處的現象是 。說明產生此現象的原因是(用化學方程式表示)。
(2)A處放二氧化錳,B處放木炭,C中放澄清石灰水。為驗
證可燃物燃燒的兩個條件,進行了如下實驗:
①打開K,用注射器注入一定量氮氣, (填操作方法),
木炭不燃燒,此操作目的是 。
②一段時間后,用注射器注入足量的過氧化氫溶液,同時打開K,A處產生氣體,木炭不燃燒,澄清石灰水未變渾濁。A處反應的化學方程式為 。
③在B處點燃酒精燈,觀察到木炭燃燒,發白光,澄清石灰水變渾濁,C處發生反應的化學方
程式為。
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科目:初中化學 來源: 題型:
甲烷在一定量的氧氣中燃燒,測得反應前后各物質的質量如下:
物質 | 甲烷 | 氧氣 | 水 | 二氧化碳 | X |
反應前質量/g | 3.2 | 11.2 | 0 | 0 | 0 |
反應后質量/g | 0 | 0 | 7.2 | 4.4 | 待測 |
下列判斷不正確的是
A.X不是該反應的催化劑 B.反應后X的質量為2.8 g
C.X中兩種元素的質量比為1︰2 D.反應中甲烷與氧氣的化學計量數之比為4︰7
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